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和風ドールハウスとミニチュアのペリドット書店

手作りドールハウス・ミニチュアを中心にしています(*^_^*)

かぼちゃの皮が苦い!

今年の1月ごろ、かぼちゃを買って
煮付けて食べたところ
「ん?皮がなんか苦い?」と思いつつも食べてしまいました。

食べた後で気になって
ネットで調べてみると
ククルビタミンによる苦味」なんだそうで、
かぼちゃ以外にもキュウリやゴーヤにも入っていて、
かぼちゃに入ってるのはククルビタミンLらしい。

*このビタミン、AからTまで揃ってます(;´∀`)

あまり苦いもの・舌がマヒするほどのものはやはり食べないほうが良いそうで、
そういう強烈に苦いものを食べると
下痢や嘔吐をしてしまうとか。

ちょっと苦いかな??程度なら食べてしまっても何ともないようで、私も無事でした。

同じククルでもB、D、El、Qなどには抗がん作用があって研究中とか。

さて、かぼちゃやけど、
食べてみないと苦味が分からへんので
不便やわーと思いつつ
1週間前に買って食べたものが
ビンゴ!またククルビタミンでちょっと苦かったです(>_<)

そして1月ごろにも苦いかぼちゃを食べたなーと思い出しました(^^ゞ

食べる前にヘタあたりを切って舐めてみて
苦ければ捨てたほうがいいって書いてあったのを思い出しました。

でも、面倒くさいよね・・・



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4 Comments

pearlpapie says..."ウケる"
冬至に食しました。
もう、ししとう状態ですね(笑)当たり、外れがあるなんて。
2019.12.28 00:48 | URL | #- [edit]
yayoi410 says..."こんにちは♪"
カボチャの皮が苦いのですか!?
当たったことがないのか、私が鈍感なのか・・・(笑)
天ぷらなど油で揚げると、皮がペリペリのプラスチックのようになって
外して食べたことはあります(-_-;)
2019.12.28 11:43 | URL | #- [edit]
ペリドット says..."Re: ウケる"
はい、今年は2回も大当たりでした(^^ゞ
今まで当たったことないんですけどネ。
当たったことがあっても気が付かない程度やったかも?
2019.12.28 23:07 | URL | #NODgJjk. [edit]
ペリドット789 says..."Re: こんにちは♪"
コメント、ありがとうございます(^^)/
そうなんです、皮が苦かったです。
多分yayoiさんはまだ当たったことがないのでは?
私は今年2回当たりましたが(;´∀`)
天ぷらにすると皮がぺりぺり(笑)
…ピーマンもぺりぺり仲間ですネ
2019.12.28 23:11 | URL | #NODgJjk. [edit]

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